Để thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn ngon, ngọt tự nhiên từ bắp cải, mời bạn tham khảo qua 3 cách chế biến đơn giản dưới đây nhé. Tuy chỉ có một vài nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, các bước thực hiện vô cùng đơn giản nhưng món ăn lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
I. Công thức chế biến món ăn ngon, thanh đạm từ bắp cải
1. Bắp cải xanh xào cà chua
Nguyên liệu
- 1 bắp cải xanh
- 3 – 4 quả cà chua
- Hành tím băm
- Gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1. Bắp cải xanh rửa sạch, thái sợi mỏng rồi ngâm nước muối loãng, rửa sạch lại với nước, để ráo. Cà chưa rửa sạch, cắt thành từng múi vừa ăn.
- Bước 2. Phi thơm hành tím trong chảo nóng, cho cà chua vào xào, khi cà chua mềm thì cho bắp cải xanh vào xào, nêm nếm gia vị. Đến khi bắp cải chín thì tắt bếp.
2. Salad bắp cải đỏ
Nguyên liệu
- ½ bắp cải đỏ
- 10 quả cà chua bi
- 2 quả trứng gà
- 100g bắp luộc đã tách hạt
- 100g bánh mì sandwich xé nhỏ
- 4 củ khoai tây
- 40g cá ngừ đóng hộp
- Mayonnaise
- Dầu ô liu
Cách thực hiện
- Bước 1. Bắp cải đỏ thái sợi, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại lần nữa. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi. Khoai tây rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc chín.
- Bước 2. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, cho thêm Mayonnaise + dầu ô liu vào và trộn đều.
3. Bắp cải xanh hấp cuốn thịt
Nguyên liệu
- 1 bắp cải xanh
- 500g thịt heo băm
- Hành lá
- Gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1. Bắp cải xanh tách từng lá, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Thịt heo băm nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị. Hành lá rửa sạch.
- Bước 2. Bắp cải xanh và hành lá chần trong nước sôi, tiếp đến ngâm trong nước đá.
- Bước 3. Trải lá bắp cải ra, cho thịt băm vào, cuộn lại và dùng hành lá cột lại cho chắc.
- Bước 4. Nước trong nồi hấp đã sôi thì sắp các cuộn bắp cải vào, hấp cho đến khi chín thì thưởng thức.
II. Tác dụng của bắp cải đối với sức khỏe
Trên thị trường gồm có 2 loại bắp cải thông dụng: bắp cải xanh và bắp cải đỏ (còn gọi là bắp cải tím). Chúng đều là thực phẩm rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất như sắt, magie… lại ít calo, không chất béo… mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
- Tăng cường sức đề kháng
- Chống viêm
- Phòng ngừa mắc bệnh ung thư/ tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Giải độc cơ thể
- Cải thiện sức khỏe hệ thần kinh
- Phòng ngừa dị tật bẩm sinh, sinh non…
Ant Farm hy vọng 3 món ăn trên giúp bạn có thể đổi mới thực đơn mỗi ngày, đem lại cảm giác ngon miệng hơn, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Trong tháng 4 này, chương trình ưu đãi siêu hot – GIẢM SỐC 45% khi mua bắp cải xanh/ bắp cải đỏ đang chờ đón bạn. Chương trình diễn ra 4 gian đoạn: 08.04.2022 – 10.04.2022, 15.04.2022 – 17.04.2022, 22.04.2022 – 24.04.2022 và 29.04.2022 – 01.05.2022 tại gian hàng Ant Farm thuộc siêu thị Emart, thành phố Hồ Chí Minh.
