Bông cải san hô – Cái tên được nhắc đến trong những năm gần đây, không chỉ là loại bông cải trông đẹp mắt, cái tên lạ tai mà còn là loại rau ăn rất ngon, vị ngọt, giòn, cách chế biến cũng khá đơn giản. Bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một số gợi ý cho thực đơn gia đình thêm phong phú, khám phá ngay nhé!
Bông cải san hô – Thực phẩm được các mẹ săn lùng
Bông cải san hô (Bông cải Romanesco) là loại bông cải xuất hiện trong những năm gần đây, có nguồn gốc từ Ý. Chúng nổi tiếng bởi hình dáng xoắn ốc đẹp mắt, cái tên lạ tai ấn tượng cùng hương vị ngọt giòn, hấp dẫn, bổ dưỡng.
Bông cải san hô giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đào thải độc tố ra bên ngoài, cải thiện đường ruột…
Cách chế biến Bông cải san hô
Bông cải san hô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, không những bổ dưỡng cho người lớn mà thành phần dinh dưỡng cũng rất tốt cho trẻ nhỏ.
Bông cải san hô có thể xào với nhiều nguyên liệu khác nhau như cật heo/ thịt bò/ tôm bóc vỏ. Hay đơn giản là luộc Bông cải san hô rồi chấm với phô mai. Bên cạnh đó, Bông cải san hô có thể thay thế cho Bông cải xanh/ Bông cải trắng, chính vì vậy, bạn có thể chế biến chúng tương tự như Bông cải xanh/ Bông cải trắng, có thể xào, nướng, nấu canh, hấp, luộc… tùy theo ý thích. Ngoài ra, Bông cải san hô còn được chế biến thành các món Ý vô cùng tinh tế và sang trọng.
Để Bông cải san hô giữ nguyên được màu sắc đẹp mắt khi chế biến, bạn nên chần qua nước sôi rồi ngâm Bông cải san hô vào nước đá trước khi chế biến món ăn.
Cách bảo quản Bông cải san hô đúng cách
Trước khi chế biến món ăn, bạn cần rửa sạch Bông cải san hô bằng cách cắt thành miếng vừa ăn, sau đó, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 – 20 phút và rửa sạch lại với nước.
Khi chưa dùng đến, bạn không nên mang đi rửa. Ăn đến đâu, rửa đến đấy. Bạn có thể bảo quản Bông cải san hô trong túi zip hoặc dùng tờ báo bọc xung quanh Bông cải san hô và cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh.
Nổi tiếng là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, hình dáng bắt mắt, là loại rau xanh không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm gia đình, Bông cải san hô ngày càng được săn đón, tìm mua nhưng chúng lại không được bày bán nhiều tại các siêu thị/ chợ. Để mua được Bông cải san hô chất lượng, đảm bảo Sạch – Tươi – An toàn chất lượng, liên hệ ngay cửa hàng Ant Farm qua hotline: 0965 81 81 88 đặt mua.
Hoặc nhắn tin qua fanpage: www.facebook.com/antfarm.com.vn
Ant Farm cam kết Bông cải san hô nhập khẩu:
✓ 100% nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu/ Châu Úc, trồng theo phương pháp hữu cơ
✓ Không hóa chất – Không thuốc trừ sâu – Không chất tăng trưởng
✓ Luôn tươi mới nhờ quá trình vận chuyển bằng đường hàng không nhanh chóng
✓ An toàn sức khỏe
✓ Được phân phố rộng khắp cả nước, có mặt tại nhiều siêu thị lớn như Aeon, Tops Market, Emart, Lotte…
