Chè khoai lang tím là một trong số những món ăn rất được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, dẻo thơm, không béo ngậy. Chúng phù hợp cho những tín đồ đam mê ăn vặt, đặc biệt là dân công sở nhưng lại không muốn tăng cân. Dưới đây là cách làm món chè khoai lang tím bổ dưỡng, thơm ngon, đơn giản tại nhà. Tìm hiểu ngay công thức thôi nào.
I. Cách nấu chè khoai lang tím dẻo ngọt mát, bổ dưỡng
1. Nguyên liệu
- 420g khoai lang tím
- 340g bột năng
- 220ml nước cốt dừa
- Lá dứa
- 160g đường
2. Cách thực hiện
- Bước 1. Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ. Tiếp đến mang đi hấp hoặc luộc chín.
- Bước 2. Sau khi khoai đã chín thì nghiền nhuyễn, cho thêm bột năng vào và trộn đều, nhào chúng đến khi bột kết dính lại khoảng 3 – 5 phút. Nhào bột khoai thành từng đoạn dài, rồi cắt mỗi đoạn thành từng khúc nhỏ (khoảng 2 – 3 cm) vừa miệng ăn.
- Bước 3. Đun sôi nước, cho bột khoai vào luộc chín, cho đến khi nổi hẳn lên bề mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước đá trong 2 phút. Rồi vớt ra để ráo.
- Bước 4. Cho 900ml nước + 160g đường khuấy đều và đun sôi. Cho thêm 220ml nước cốt dừa vào. Hòa tan 20g bột năng vào một ít nước, tiếp đến đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, khuấy đều hỗn hợp để tạo độ sánh.
- Bước 5. Cho phần bột khoai đã chế biến + lá dừa vào. Đun trong khoảng 10 phút và tắt bếp.
Thưởng thức ngay thôi.
II. Cách chọn khoai lang tím chất lượng
- Nên chọn mua những củ khoai cầm chắc tay, cứng, không bị thâm/ úng/ dập/ bị rỗ.
- Không mua khoai lang tím có kích thước quá to.
- Nên bảo quản khoai lang ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Lưu ý: Nên tìm mua khoai lang tím tại nhà cung cấp uy tín, lâu năm để đảm bảo chất lượng cũng như an toàn sức khỏe.
Ant Farm – Đơn vị chuyên cung cấp nông sản Việt chất lượng, tận vườn, với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực. Khoai lang tím nhà Ant Farm là hàng xuất khẩu loại 1, được thu hoạch tận vườn khoai Đức Trọng, không hóa chất, xuất khẩu sang nhiều nước lớn như Trung Quốc, Singapore, Malaysia, Canada…
Liên hệ để mua khoai lang tím xuất khẩu loại 1
Hotline: 0965 81 81 88
Fanpage: www.facebook.com/antfarm.com.vn
Địa chỉ cửa hàng: 45D Quốc Hương, phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM
