Bắp cải xanh xào thịt bò thơm ngon đơn giản tại nhà. Với sự kết hợp giữa bắp cải xanh tươi và thịt bò bổ dưỡng sẽ tạo nên hương vị say mê, khó cưỡng.
1. Ăn bắp cải xanh có tác dụng gì?
Trong bắp cải xanh chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể như: vitamin K, C, B6, Canxi, sắt,...Ngoài ra, chất xơ và chất chống oxy hóa trong bắp cải xanh rất có lợi cho sức khỏe.
Ăn nhiều bắp cải xanh giúp ngăn ngừa ung thư, chống lại các bệnh tim mạch, tốt cho xương và mắt, đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa và làn da.
2. Món bắp cải xanh xào thịt bò
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: ½ bắp
- Thịt bò: 150g
- Tỏi băm: 1 muỗng cafe
- Hành tím băm: 1 muỗng cafe
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước mắm: ½ muỗng canh
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: ½ muỗng cafe
Sơ chế:
- Bắp cải xanh rửa sạch, cắt lát mỏng. Sau đó, trụng sơ bắp cải với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh nước mắm trong 15 phút.
Thực hiện:
- Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 muỗng cafe hành tím, 1 muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm.
- Sau đó, cho bò vào xào, đảo đều tay . Khi thịt bò săn lại thì cho bắp cải xanh vào đảo đều. Nêm thêm ít gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt rồi đảo thêm lần nữa thêm vài phút rồi tắt bếp.
- Cho món ăn ra dĩa, rải thêm ít tiêu xay để kích thích mùi thơm món ăn hơn.
- Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã có món bắp cải xanh xào thịt bò thơm ngon rồi. Món ăn này nên ăn lúc còn nóng và sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.
3. Phân biệt bắp cải xanh Trung Quốc và bắp cải xanh nhập khẩu Úc
Bắp cải xanh Trung Quốc
- Có dạng tròn, vẻ ngoài láng mịn, đẹp mắt do tẩm hóa chất nên giữ được độ tươi lâu
- Có màu xanh nhạt
- Đầu búp bắp cải cuốn chặt, lá xoăn hơn, giòn và mướt
- Khi cắt, bắp cải có lá không bó sát vào nhau
- Khi ăn có vị nhạt, thậm chí không có vị gì
Bắp cải xanh nhập khẩu Úc
- Lá xếp ốp vào nhau, đầu tròn, cầm chắc tay
- Các lớp lá bên ngoài có màu từ xanh nhạt đến xanh đậm, còn những lớp lá bên trong lại có màu trắng và xanh nhạt
- Khi ăn giòn và có vị ngọt dịu và mát
Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn phân biệt được bắp cải xanh Trung Quốc và bắp cải xanh nhập khẩu Úc. Để tránh việc mua nhầm bắp cải xanh Trung quốc, bạn nên tìm các cửa hàng uy tín để mua. Một gợi ý cho các bạn đó là Ant Farm - Thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong ngành nông sản xuất - nhập khẩu. Bắp cải xanh Ant Farm được nhập khẩu 100% từ Úc nên bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, chất lượng.
Để mua bắp cải xanh, bạn có thể:
- Đến trực tiếp cửa hàng tại: 45D Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2, TPHCM
- Qua Website: antfarm.com.vn
- Gọi hotline: 0965 81 81 88
