Thời điểm 5-6 tháng sẽ là thời gian bé bắt đầu ăn dặm. Mẹ bỉm sữa đã biết đến các món ăn dặm từ bắp cải xanh cho bé hay chưa? Dưới đây sẽ là một vài gợi ý của Ant Farm.
I. Một số món ăn dặm từ bắp cải xanh cho bé
1. Bắp cải xanh nghiền nhuyễn
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 5g
Cách thực hiện:
- Bắp cải tách từng lá, loại bỏ lá sâu, phần hư rồi đem rửa thật sạch với nước.
- Cho bắp cải vào nồi nước sôi luộc chín kỹ, sau đó vớt ra để nguội.
- Cắt bắp cải thành từng lát nhỏ, cho vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Súp bắp cải xanh kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 5g
- Nước dùng Dashi: 15ml
- Bột khoai tây Katakuriko: 1 muỗng cà phê (có thể điều chỉnh khi thực hiện)
Cách thực hiện:
- Cho bắp cải xanh và nước dùng Dashi vào nồi đun sôi nhỏ lửa.
- Cho thêm tinh bột vào khoai tây vào để điều chỉnh độ đặc của súp.
3. Cháo bắp cải xanh với trứng gà
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh (chọn lá mềm, cắt nhỏ): 10g
- Bột gạo: 40g
- Trứng gà ta: 1 quả
- Dầu ăn dặm: 5ml
- Nước: 250ml
Cách thực hiện:
- Trứng gà đập ra chén rồi đánh tan
- Bắp cải đem đi hấp chín rồi xay nhuyễn
- Nấu bột gạo thành hỗn hợp sệt
- Cho bột gạo đã nấu và bắp cải đã hấp và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi cháo sôi, mẹ bỉm sữa cho trứng từ từ vào, vừa cho vào vừa dùng đũa khuấy đều để trứng chín và mịn.
- Khi hỗn hợp sôi trở lại, tắt bếp và cho dầu ăn dặm vào trộn đều thêm lần nữa, để nguội rồi cho bé ăn.
4. Cháo bắp cải xanh với thịt bò
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 40g
- Thịt bò: 20g
- Bắp cải xanh: 10g
- Dầu ăn dặm: 5ml
- Nước: 250ml
Cách thực hiện:
- Thịt bò đem xay nhuyễn, cho ⅓ chén nước vào nồi bắt lên bếp nấu với thịt bò. Nấu với lửa nhỏ và khuấy đều để thịt bò không vón cục.
- Bắp cải xanh đem luộc chín rồi đem xay nhuyễn.
- Nấu bột gạo, cho hỗn hợp thịt bò và bắp cải đã xay nhuyễn và khuấy đều. Nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
- Cho dầu ăn dặm vào trộn đều, để nguội rồi cho bé ăn.
II. Cách chọn mua và bảo quản bắp cải xanh
1. Cách chọn mua bắp cải xanh:
- Chọn những bắp cải nặng tay, lá ôm chặt và cuốn vào nhau.
- Chọn bắp cải có màu xanh lá đậm để ăn ngon, ngọt hơn so với bắp cải màu trắng.
- Tránh mua bắp cải có phần cuống ngả màu vàng hoặc có những đốm nâu bẩn trên lá.
- Tránh những bắp cải có lá vàng, mùi hôi và lõi bị nứt.
2. Cách bảo quản bắp cải xanh:
- Khi mua về, bọc kín bắp cải bằng màng thực phẩm . Sau đó, cho vào tủ lạnh trong ngăn đựng rau củ.
- Bạn có thể dùng 3 cây tăm nhọn khoảng 5cm cắm thật sâu vào cuống bắp cải.
- Nếu không dùng hết bắp cải trong 1 lần, bạn có thể bảo quản bắp cải bằng cách vẩy lên nó một ít nước rồi cho vào túi cất vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bắp cải cắt thành miếng chỉ nên để 1-2 ngày.
III. Vì sao nên lựa chọn bắp cải xanh của Ant Farm
Việc lựa chọn rau xanh - sạch trong thực đơn ăn dặm của bé cần sự tỉ mỉ và cẩn thận. Vì vậy, mẹ bỉm sữa nên mua bắp cải xanh ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Mẹ bỉm sữa nên chọn mua bắp cải xanh nhà Ant Farm vì:
- Bắp cải xanh được nhập khẩu 100% từ Úc
- Giá cả hợp lý
- KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng trong trồng trọt
- Đạt chứng nhận VSATTP
- Là nơi cung cấp các loại trái cây nhập khẩu SẠCH - UY TÍN về chất lượng tại Việt Nam
- Quy trình BẢO QUẢN - ĐÓNG GÓI - VẬN CHUYỂN nghiêm ngặt
- Là đối tác của các hệ thống siêu thị lớn như Aeon, Vinmart, Top Market, Lotte,...
Để mua bắp cải xanh bên Ant Farm, mẹ bỉm sữa có thể mua hàng qua các hình thức sau:
- Qua Website: antfarm.com.vn
- Gọi hotline: 0965 81 81 88
- Đến trực tiếp cửa hàng tại 45D Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2, TPHCM
