Thêm một công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon hấp dẫn từ ớt chuông mà chúng ta không nên bỏ lỡ. Đó chính là salad ớt chuông Hàn Quốc với hành tây. Chua ngọt hài hòa, thanh mát bổ dưỡng, món salad sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, lượng lớn vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, thường xuyên ăn salad ớt chuông, phái nữ sẽ sở hữu làn da mịn màng và vóc dáng thon gọn như mong đợi.
I. Cách làm salad ớt chuông Hàn Quốc với hành tây
Công thức này siêu đơn giản, thời gian chế biến rất nhanh mà không cần phải thao tác nấu nướng gì cả đấy. Chưa đầy 30 phút, bạn sẽ có ngay đĩa salad màu sắc hấp dẫn, hương vị thanh mát. Hãy vào bếp với Ant Farm ngay nhé!
1. Nguyên liệu
- 2 trái ớt chuông vàng
- 2 trái ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 3 muỗng canh giấm ăn
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe tiêu
2. Cách thực hiện
Ớt chuông mua về rửa sạch, để ráo nước. Chuẩn bị xong các nguyên liệu như trên, bạn chỉ việc thực hiện theo từng bước dưới đây:
Bước 1: Ớt chuông cắt bỏ lõi (cùi) và bỏ hạt. Cắt từng sợi dày khoảng 0.5cm rồi cắt đôi ra. Hoặc bạn có thể cắt thành khoanh tròn tùy theo ý thích của mình. Nên cắt ớt dày vừa phải để salad thấm đều gia vị cũng như giữ được độ giòn đặc trưng của ớt.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, cắt thành khoanh mỏng. Để giảm bớt mùi hăng và tăng độ giòn của hành, bạn có thể ngâm hành trong thau đá tầm 10 phút.
Bước 3: Pha nước sốt theo tỷ lệ 3 muỗng canh giấm ăn, 2 muỗng canh đường cùng 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe tiêu. Khuấy đều để gia vị hòa tan với nhau.
Bước 4: Cho ớt chuông, hành tây vào một cái tô lớn. Rưới phần nước sốt vừa pha, trộn thật đều. Món ăn ngon hơn khi giữ lạnh tầm 10-20 phút.
Salad ớt chuông có thể ăn kèm với món nướng để chống ngấy hoặc dùng như món rau chính trong thực đơn hàng ngày.
II. Bí quyết làm món salad ớt chuông giòn ngon hấp dẫn
Để salad ớt chuông giòn thơm, thanh mát tự nhiên, bí quyết chính là chọn mua ớt chuông Hàn Quốc (ớt chuông NongHyup). Đây là một trong những loại ớt chuông nổi tiếng của thế giới, có độ giòn ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, món ăn sẽ tròn vị hơn nếu chúng ta kết hợp với hành tây Shallot Hà Lan thơm ngọt.
Salad ớt chuông Hàn Quốc và hành tây rất ít calo, nhiều nước, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa,... không chỉ giúp cơ thể tăng cường đề kháng trong mùa dịch mà còn hỗ trợ phòng chống viêm, tốt cho tim mạch, giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Đặc biệt, nếu bạn muốn thải độc để đẹp da, ăn kiêng để thon gọn vóc dáng thì món salad này chính là gợi ý tuyệt vời.
Nào, còn chờ gì nữa? Hãy trổ tài làm salad và thưởng thức ngay bạn nhé!
