Chanh vàng – Loại trái cây không chỉ nổi tiếng nhờ hương thơm nhẹ nhàng, vị chua thanh mà còn là nguyên liệu "đa năng" trong căn bếp hiện đại. Với hàm lượng vitamin C cao, bắt mắt, chanh vàng không chỉ giúp tăng đề kháng mà còn làm nên nhiều món ăn và thức uống tuyệt vời. Hãy cùng Ant Farm khám phá những công thức đơn giản, dễ làm từ loại trái cây được yêu thích này nhé.
1. Tăng sức đề kháng cũng trà chanh vàng mật ong
Chỉ cần vài lát chanh vàng tươi, một ít mật ong nguyên chất và nước ấm là bạn đã có ngay một ly trà chanh vàng thơm lừng, ngọt dịu và cực kỳ tốt cho cổ họng. Món này rất phù hợp vào buổi sáng hoặc những ngày thời tiết giao mùa.
Cách làm:
- Cho 2 lát chanh vàng vào ly
- Thêm 1 muỗng mật ong, rót nước ấm vào khuấy đều. Có thể thêm đá nếu dùng lạnh.
2. Salad cá hồi sốt chanh vàng – Món ăn sang chảnh, dễ thực hiện
Nước sốt từ chanh vàng giúp cân bằng độ béo của cá hồi, mang lại cảm giác tươi mới. Bạn có thể dùng món này như một phần của thực đơn eat clean hoặc tiệc nhẹ cuối tuần.
Cách làm:
- Trộn nước cốt chanh vàng với dầu olive, muối, tiêu, mù tạt Dijon để làm sốt.
- Rưới lên cá hồi áp chảo và rau củ tươi là xong.
3. Bánh chanh vàng ngọt ngào, tinh tế
Hương thơm nhẹ của vỏ chanh vàng giúp chiếc bánh bông lan trở nên thơm lừng và hấp dẫn. Đây là món bánh thích hợp cho các buổi trà chiều hay làm quà tặng tinh tế.
Cách làm:
- Thêm nước cốt và vỏ chanh vàng bào mịn vào công thức bánh bông lan cơ bản.
- Khi nướng, hương chanh lan tỏa khắp căn bếp khiến ai cũng phải xuýt xoa.
4. Gà nướng chanh vàng – Thơm nức, đậm đà
Chanh vàng còn là nguyên liệu tuyệt vời để ướp thịt gà, giúp làm mềm thịt và tăng hương vị. Món gà nướng có mùi thơm quyến rũ, vị chua dịu vừa miệng, rất hợp cho bữa tối cuối tuần.
Cách làm:
- Ướp gà với nước cốt chanh vàng, tỏi, tiêu, muối, dầu olive.
- Nướng 180°C trong 30–40 phút cho đến khi da giòn, thịt chín mềm.
Chanh vàng vừa là nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị tuyệt vời trong các bữa ăn, vừa là “bí quyết nhỏ” để nâng tầm bữa ăn gia đình. Với hương thơm đặc trưng, vị chua nhẹ và nhiều dưỡng chất, chanh vàng xứng đáng có mặt trong gian bếp của mọi nhà.
Chanh vàng đang được Ant Farm phân phối tại các hệ thống siêu thị lớn, mời cả nhà tham khảo nhé!
