Món Mực xào sa tế bông cải vừa có vị the the cay cay của sa tế vừa có vị ngọt thanh của mực và bông cải xanh, hòa quyện tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm vị. Mời cả nhà cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn qua bài viết dưới đây nhé.
Cách làm mực xào sa tế bông cải xanh cay giòn, thơm ngon
Cách thực hiện:
- Bước 1. Mực rửa sạch, lấy phần nội tạng, rút phần xương sống của mực ra, bỏ mắt. Tiếp đến, rửa lại với nước cho sạch rồi cắt thành từng khoanh to vừa ăn. Ướp mực trong 15 phút.
- Bước 2. Bông cải xanh rửa sạch với nước, sau đó ngâm với nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa lại, để ráo.
- Bước 3. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho mực vào xào, đảo nhanh tay trong 5 phút, vớt mực ra tô. Sau đó, cho bông cải xanh vào chảo tiếp tục xào. Đảo liên tục, cho thêm ít nước, đến khi bông cải chín thì cho mực vào xào đều tay thêm 3 – 4 phút.
- Bước 4. Để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn, bỏ thêm 1 muỗng sa tế. Khi chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Là một món ăn có hương vị cay giòn, hấp dẫn, đẹp mắt, mực xào sa tế bông cải chắc chắn sẽ khiến bạn phải hài lòng, trở thành món ăn kết nối yêu thương gia đình.
Cách xào bông cải xanh đúng cách
Chọn bông cải xanh có kích thước vừa phải, không bị già. Tiếp đến, sơ chế Bông cải xanh và ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút và rửa lại thật sạch.
Kế tiếp, đun sôi nước, cho ít muối vào nồi và khuấy đều. Chần qua Bông cải xanh trong vòng 1 - 2 phút.
Cuối cùng, thực hiện các bước xào Bông cải xanh như thông thường.
Lưu ý khi làm món Mực xào sa tế bông cải
- Nên chọn mựa tươi nguyên con, không có mùi hôi, không bị dập nát
- Bông cải xanh còn tươi, không úa, không có hình dạng “biến dị”
- Đối với Bông cải xanh cần ngâm nước muối loãng để giảm bớt độc tố, hóa chất cũng như vi khuẩn, sâu bệnh…
Để mua Bông cải xanh chất lượng, không lo về độ an toàn, mời bạn ĐẶT MUA tại Ant Farm – Đơn vị chuyên cung cấp Rau xanh nhập khẩu có tiếng tại Việt Nam với hơn 10 năm kinh nghiệm.
Hotline tư vấn – Giao hàng tận nơi: 0965 81 81 88
Địa chỉ mua hàng: 45D Quốc Hương, phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM
Fanpage: www.facebook.com/antfarm.com.vn
